Entdecken Sie La Brasserie du Chamois – Steakhouse

 

Willkommen in der Brasserie du Chamois.

Bei uns steht nach wie vor die Qualität des Produkts, die Beherrschung des Garens und Würzens sowie die Perfektion der Beilagen und Saucen im Vordergrund. Wir bieten Ihnen eine Symphonie aus einfachen, authentischen und köstlichen Geschmacksrichtungen.

Unsere Verpflichtung zur Qualität spiegelt sich in jedem unserer Gerichte wider. Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Produkte wie kräutergefüttertes Schweinefleisch, Rindfleisch der Rassen Limousine, Charolais, Simmental und anderer erstklassiger Fleischrassen. Unser Wunsch, jeden Gaumen zu befriedigen, hört hier jedoch nicht auf.

Unser Küchenchef Julien beherrscht die Kunst des Kochens perfekt und bemüht sich, Ihnen auch weniger bekannte Fleischstücke zu präsentieren. Für diejenigen, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis suchen, bieten wir gelegentlich exotischere Fleischsorten wie Känguru, Bison und Krokodil an.

Wir haben unser Angebot auch um Vorschläge und Tagesgerichte erweitert, die für eine Vielzahl von Geschmäckern und Budgets geeignet sind. Auf unserer Speisekarte finden Sie vegetarische Optionen, Fischgerichte und Kreationen, die von der Weltküche inspiriert sind.

Kurzum, in der Brasserie du Chamois finden Sie stets qualitativ hochwertige, authentische und köstliche Gerichte, die Sie in einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre geniessen können.

Besuchen Sie uns für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis!

Franck und Élodie (die Geschäftsführer), Julien (der Chefkoch) und das gesamte Team des Hôtel Cristal

 

Für unsere Gäste wird während der gesamten Öffnungszeiten Halbpension angeboten. zu CHF 38.00 pro Erwachsener und CHF 20.00 pro Kind (auf Reservierung).

Unsere Menu

Winterkarte 2023/2024

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